Agnus

Název chmele:

AGNUS

Původ: Byl získán výběrem z hybridního potomstva odrůd Sládek,BorŽatecký červeňák,Northern Brewer,Fuggle.

Aroma: Vysoká intenzita chmelové a kořenité vůně.

Použití: hořká odrůda „dual purpose“ pro první a Druhé chmelení

Alfa kyseliny (%)

9,0 – 12,0 %

Beta kyseliny (%)

4,0 – 6,5 %

Poměr alfa/beta

1,9 – 2,6

Celkové pryskyřice (% hm.)

26 - 32

Celkové polyfenoly (% hm.)

4,0 – 5,5

Obsah silic (g/100g)

2,0 – 3,0 g/100g

Charakter chmelového aroma (0,0 – 2,5)

Ovocné    aroma

1,00

Květinové aroma

1,00

Citrusové aroma

1,55

Bylinné aroma

0,55

Kořeněné aroma

1,05