Bor

Název chmele:

BOR

Původ: Výběr z hybridního potomstva odrůdy Northern Brewer,kde semena byla ozářena na gama poli.

Aroma: Vůně je příjemné chmelové.

Použití: hořká odrůda „dual purpose“ pro Druhé chmelení

Alfa kyseliny (%)

6,0 – 9,0 %

Beta kyseliny (%)

3,0 – 5,5 %

Poměr alfa/beta

1,6 – 2,3

Celkové pryskyřice (% hm.)

18 - 22

Celkové polyfenoly (% hm.)

3,5 – 5,0

Obsah silic (g/100g)

1,2 – 2,0 g/100g

Charakter chmelového aroma (0,0 – 2,5)

Ovocné    aroma

0,95

Květinové aroma

0,90

Citrusové aroma

1,00

Bylinné aroma

0,50

Kořeněné aroma

1,05