Granátový rubínový ležák
01.08.2014 18:13
Celkové množství piva 50 l
-
Základní sladina:
-
Hořkost: EBU
-
Barva: EBC
-
Procento alkoholu:
-
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
-
Množství a druhy sladu:
-
Plzeňský slad - 7 kg
-
Bavorský slad - 5 kg
-
Karamelový slad - 0,5 kg
-
Caraaroma slad - 0,25 kg
-
Množství chmele: chmel Žatecký poloranný červeňák - 240 gramů 7,5% alfa kyselin
-
43 litrů vody na vystírku
-
35 - 40 litrů vody pro vyslazování - na chmelovar celkem 60 litrů sladiny
-
Druh kvašení: spodní