Premiant

Název chmele:

PREMIANT

Původ: Odrůda s příjemným chmelovým aroma a vyšší vyváženou hořkostí .Získán výběrem z hybridního potomstva křížením inzuchtní linie Žateckého červeňáku a dalších šlechtitelských materiálů.

Aroma: Vůně je příjemné chmelové.

Použití: hořká odrůda „dual purpose“ pro Druhé chmelení

Alfa kyseliny (%)

7,0 – 10,0 %

Beta kyseliny (%)

3,5 – 5,5 %

Poměr alfa/beta

1,7 – 2,3

Celkové pryskyřice (% hm.)

19 - 25

Celkové polyfenoly (% hm.)

4,0 – 5,0

Obsah silic (g/100g)

1,0 – 2,0 g/100g

Charakter chmelového aroma (0,0 – 2,5)

Ovocné    aroma

1,45

Květinové aroma

1,00

Citrusové aroma

0,80

Bylinné aroma

0,45

Kořeněné aroma

1,00