Rubín

Název chmele:

RUBÍN

Původ: Získán výběrem z potomstva odrůdy Bor a samčí rostliny.

Aroma: Vůně je kořenité až hrubě kořenité.

Použití: hořká odrůda „dual purpose“ pro Druhé chmelení

Alfa kyseliny (%)

9,0 – 12,0 %

Beta kyseliny (%)

3,5 – 5,0 %

Poměr alfa/beta

2,5 – 3,2

Celkové pryskyřice (% hm.)

22 - 27

Celkové polyfenoly (% hm.)

3,0 – 4,5

Obsah silic (g/100g)

1,0 – 2,0 g/100g

Charakter chmelového aroma (0,0 – 2,5)

Ovocné    aroma

1,05

Květinové aroma

1,00

Citrusové aroma

1,00

Bylinné aroma

1,80

Kořeněné aroma

0,95