P I V O
kvašený alkoholický nápoj hořké chuti vyráběný v pivovaru,minipivovaru a teď už i mnoha domovarníky v domácích podmínkách z obilného sladu,vody a chmele pomocí pivovarských kvasinek (Saccharomyces cerevisiae ssp.), který se těší značné oblibě v Česku i v zahraničí.
Na území Česka se jedná o nejkonzumovanější alkoholický nápoj. Pivo je považováno za jeden z českých symbolů a od roku 2008 je název ČESKÉ PIVO chráněno jako zeměpisné označení (proto naše pivovary skoupily zahraniční „majitelé“ a teď dokáží vyrábět pouze tzv. Eurosračky pod názvem ČESKÉ PIVO).Toto většina našich pijáků (NIKOLIV PIVAŘŮ!!!!!!!) toleruje a toto rádoby pivo pije už jenom ze setrvačnosti.
Kategorie piva
piva se rozdělovala na výčepní (do 10°), ležáky (11–12,5°) a piva speciální (nad 12,5°).
Toto dělení prošlo změnou a nyní jsou základními skupinami světlá, polotmavá, tmavá a řezaná piva s různými podskupinami.
Dle způsobu kvašení
-
Svrchně kvašená piva – Ale,Pšeničné pivo,Stout,Porter,Trappist
-
Spodně kvašená piva (Ležáky) – Bock,Märzen,Pilsner,Piva Bavorského typu
-
Spontánně kvašená piva – Lambik,Gueuze,Kriek,Frambozen,Faro
-
Nealkoholická a nízkoalkoholová piva
(zdroje: wikipedie,forum zdraví)