Archiv článků
Pivní koktejly
14.08.2014 17:19
Pivní koktejly
Míchání piva
Míchání piva a dělat z něho koktejly je v naší zemi zatím poněkud nepopulární a je jasné proč. Klacický pivař přeci nevymýšlí nápoj, ten už vymysleli za něj.
I přesto se najdou lidé, kteří by s pivem rádi experimentovali. Smíchat pivo s colou nebo jiným...
Historie pivních nádob
14.08.2014 17:18
Historie pivních nádob
Pivo se ve světě pije prakticky již od pradávna. Je zajímavé sledovat, z jakých různých nádob se pivo za těchto tisícovek let pilo.
V těch nejdávnějších dobách se pivo pilo z nádob vyrobený z kamene, ze dřeva a dokonce i ze sešívaných kousků kůže. Jak...
Pivní sklo
14.08.2014 17:13
Pivní sklo
Pokud je pivo naléváno do správné sklenice tak se jeho barva, vůně a chuť se mění, oční receptory se naladí a očekávání roste. Skryté rozdíly se stávají zřetnými, barvy jasnějšími, a požívání piva se jednoduše stává lepším a komplexnějším...
Jak uspořádat pivní degustaci
14.08.2014 17:10
Jak uspořádat pivní degustaci
Za poslední roky se pivo z malých a méně známých pivovarů stalo populárnějším a jeho obliba stále roste. Ne každému vyhovuje neustále stejná chuť piv, kupovaných v supermarketech, ale zároveň se bojí ochutnat něco nového. Pivní degustace...
Archivace piva
14.08.2014 17:09
Archivace piva
Některá piva jsou vhodná k okamžité spotřebě a existuje pravidlo, že z tanku je pivo nejlepší. Na druhé straně však existují piva, s jejichž spotřebou se vyplatí vyčkat. Která piva jsou vhodná a k archivaci a jak vlastně pivo archivovat se...
Párování piva s pokrmy
14.08.2014 17:08
Párování piva s pokrmy
Co byste řekli Stoutu spolu s kvalitními pečenými podomácku zauzenými žebry s domácí IPA BBQ omáčkou? O tom, k jakému pokrmu se hodí jaká odrůda vína, je všeobecně známé. V našem článku se však budeme zabývat v tuzemsku doposud...
Párování piva s doutníky
14.08.2014 17:05
Párování piva s doutníky
Při vychutnávání doutníku padne výběr nápoje většinou na whiskey nebo bourbon. Věděli jste ale, že si doutník užijete stejně dobře i s pivem? Stačí si jen zvolit tu správnou kombinaci.
Že je toto spojení přinejmenším zvláštní? V historii bylo...
Z homebreweringu oficiální pivovar (autor: Marek Havlas - Minipivovar Slepý krtek)
14.08.2014 16:35
Jak z homebreweringu
udělat oficiální pivovar?
Živnostenský úřad
Ze všeho nejdůležitější je živnostenské oprávnění. To si vyřiďte jako první. Možnosti získání živnosti jsou různé a všechny jsou popsány v živnostenském zákoně 455/1991 Sb.
Pivovarnictví a sladovnictví spadá do kategorie...
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (autor: Marek Havlas - Minipivovar Slepý krtek)
14.08.2014 16:33
Státní zemědělská
a potravinářská inspekce
Někdy člověk až na poslední chvíli zjistí, že by měl kontaktovat nějaký orgán, o kterém do té chvíle ani netušil, že existuje. A to byl náš případ se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí. Nejde totiž jen o to zprovoznit výrobu,...
Spotřební daň z piva (autor: Marek Havlas - Minipivovar Slepý krtek)
14.08.2014 16:32
Jak na spotřební daň z piva
Protože se nám po zprovoznění minipivovaru nahromadilo spousty dotazů ohledně daně z piva, rozhodl jsem se napsat krátký informační článek, jak pro homebrewery, tak pro začínající pivovarníky.
Nejprve je dobré vědět, do které skupiny spadáte. To se dle...
Záznamy: 61 - 70 ze 157