Chmel
Chmel
20.08.2014 18:36
Chmel
(Humulus) je rod rostlin z čeledi konopovité (Cannabidaceae). Jeho plodem je chmelová hlávka. Mezi známé zástupce patří chmel otáčivý (Humulus lupulus), užívaný v procesu výroby piva, dále například chmel japonský (Humulus scandens).
Chmel znali obyvatelé Sumeru i...
Český chmel
Vital
19.08.2014 23:35
Název chmele:
VITAL
Původ: Byl získán výběrem z potomstva F1 generace po matečné odrůdě Agnus.Vital je výslednkem šlechtění chmele pro farmaceutické a biomedicinální účely vykazující vysoký obsah xanthohumolu a desmethylxanthohumolu,které mají...
Agnus
19.08.2014 23:28
Název chmele:
AGNUS
Původ: Byl získán výběrem z hybridního potomstva odrůd Sládek,BorŽatecký červeňák,Northern Brewer,Fuggle.
Aroma: Vysoká intenzita chmelové a kořenité vůně.
Použití: hořká odrůda „dual...
Rubín
19.08.2014 23:22
Název chmele:
RUBÍN
Původ: Získán výběrem z potomstva odrůdy Bor a samčí rostliny.
Aroma: Vůně je kořenité až hrubě kořenité.
Použití: hořká odrůda „dual purpose“ pro Druhé chmelení
Alfa...
Premiant
19.08.2014 23:14
Název chmele:
PREMIANT
Původ: Odrůda s příjemným chmelovým aroma a vyšší vyváženou hořkostí .Získán výběrem z hybridního potomstva křížením inzuchtní linie Žateckého červeňáku a dalších šlechtitelských materiálů.
Aroma: Vůně...
Bor
19.08.2014 23:09
Název chmele:
BOR
Původ: Výběr z hybridního potomstva odrůdy Northern Brewer,kde semena byla ozářena na gama poli.
Aroma: Vůně je příjemné chmelové.
Použití: hořká odrůda „dual purpose“ pro Druhé...
Německý chmel
Magnum
20.08.2014 16:39
Název chmele:
MAGNUM
Původ: Německá vysoko-obsažná odrůda chmele .
Aroma: bez aroma,čistá hořkost
Použití: první chmelení
Alfa kyseliny (%)
11,0– 16,0 %
Beta kyseliny...
Mandarina
20.08.2014 16:32
Název chmele:
MANDARINA
Původ: Nová německá odrůda chmele vyšlechtěná z americké odrůdy Cascade a samčí rostliny z Institutu Hull.
Aroma: ovocné s citrusovým nádechem
Použití: třetí chmelení ,suché chmelení...
Melon
20.08.2014 16:30
Název chmele:
MELON
Původ: Odrůda chmele vyšlechtěná z americké odrůdy Cascade a samčí rostliny .
Aroma: ovocné s nádechem vodního melounu a jahod
Použití: první chmelení
Alfa kyseliny (%)
6,5–...
Merkur
20.08.2014 16:28
Název chmele:
MERKUR
Původ: První vysoko-obsažná německá odrůda resistentní vůči peronospoře .
Aroma: kořeněné
Použití: první chmelení
Alfa kyseliny (%)
10,0– 14,0 %
Beta...
Northern Brewer
20.08.2014 16:26
Název chmele:
NORTHERN BREWER
Původ: Vyšlechtěn v Anglii v roce 1934 a později pěstován v Německu, Belgii, Španělsku a spojených státech.
Aroma: středně kořeněné
Použití: první a druhé chmelení
Alfa...
Americký chmel
Amarillo
20.08.2014 18:00
Název chmele:
AMARILLO
Původ: Privátně pěstovaná US odrůda.
Aroma: květinové a citrusové
Použití: první a druhé chmelení ,suché chmelení
Alfa kyseliny (%)
8,0 – 11,5 %
Beta...
Apollo
20.08.2014 17:57
Název chmele:
APOLLO
Původ: Super- obsažná odrůda Je resistentní vůči padlímu i peronospoře.
Aroma: silné chmelové s nádechem grepu
Použití: první chmelení na hořkost ,třetí chmelení na (grepové)...
Bravo
20.08.2014 17:53
Název chmele:
BRAVO
Původ: Super- obsažná odrůda s příjemným ovocným aroma
Aroma: ovocné citrusové aroma
Použití: první chmelení
Alfa kyseliny (%)
14,0 – 17,0 %
Beta kyseliny...
Cascade
20.08.2014 17:51
Název chmele:
CASCADE
Původ: Aromatická odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1972. Získaná z křížení odrůdy Fuggle a ruské odrůdy Serebrianka.
Aroma: citrusové a květinové
Použití: třetí chmelení ,suché...
Centennial
20.08.2014 17:49
Název chmele:
CENTENNIAL
Původ: Aromatická odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1990 někdy též nazývána jako super Cascade.
Aroma: citrusové a květinové
Použití: druhé a třetí chmelení
Alfa kyseliny...
Anglický chmel
Boadicea
20.08.2014 19:13
Název chmele:
BOADICEA
Původ: Nová britská aromaticko-hořká odrůda chmele ,která se pěstuje na nízké konstrukci.
Aroma: kořeněný nádech,chmelové aroma
Použití: první a druhé chmelení
Alfa kyseliny...
Bramling Cross
20.08.2014 19:10
Název chmele:
BRAMLING CROSS
Původ: Britská aromatická odrůda chmele vyšlechtěná z odrůdy Bramling a samčího semenáčku divokého kanadského chmele.
Aroma: ovocné ,černý rybíz
Použití: třetí chmelení ,suché...
Fuggle
20.08.2014 19:07
Název chmele:
FUGGLE
Původ: Tradiční kdysi dominující britská aromatická odrůda chmele.
Aroma: ovocný nádech jemné chmelové aroma
Použití: druhé a třetí chmelení
Alfa kyseliny (%)
4,5 – 5,5...
Golding
20.08.2014 19:05
Název chmele:
GOLDING
Původ: Tradiční britská aromatická odrůda chmele označovaná též jako East Kent Golding pokud je pěstována ve východním Kentu a také jako Kent Golding pokud je pěstována ve středním Kentu.
Aroma:...
Challenger
20.08.2014 19:03
Název chmele:
CHALLENGER
Původ: Tradiční aromaticko-hořká britská odrůda chmele vyšlechtěná z odrůdy N. Brewer a samčích rostlin původem z Německa
Aroma: kořeněné
Použití: první a druhé chmelení
Alfa...
Novozélandský chmel
Pacific gem
20.08.2014 00:01
Název chmele:
PACIFIC GEM
Původ: Odrůda vyšlechtěná z novozélandského a amerického typu chmele odrůdy Cluster a Fuggle.
Aroma: nádech ostružin
Použití: první chmelení
Alfa kyseliny (%)
12,5 –...
Motueka
19.08.2014 23:57
Název chmele:
MOTUEKA
Původ: triploidní odrůda z jedné třetiny původu v Žateckém červeňáku někdy též nazývaná jako Saaz B.
Aroma: Vůně je chmelová,jemně citrusová.
Použití: první,druhé i třetí chmelení ,suché...
NZ Cascade
19.08.2014 23:54
Název chmele:
NZ CASCADE
Původ: Odrůda Cascade z USA pěstovaná na Novém Zélandu, kdy místní podmínky mají příznivý vliv na zvýraznění vlastností této odrůdy .
Aroma: Vůně je citrusová.
Použití: třetí chmelení ,suché...
Nelson Sauvin
19.08.2014 23:50
Název chmele:
NELSON SAUVIN
Původ: Triploidní odrůda chmele povolená od roku 2000 s velmi specifickým aroma profilem do angreštu.
Aroma: Vůně je ovocné,angreštové.
Použití: třetí chmelení ,suché...