Archiv článků
Holandský ležák 1
01.08.2014 18:08
Celkové množství piva cca 20 l
EBU 27
EBC 3
Stupňovitost 12%
Alkohol 4,9%
Infuzní způsob
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
3600 gramů Plzeňský světlý slad
630 gramů kukuřičné vločky
Chmel - aromatický 5,5% - není více...
Francouzský ležák
01.08.2014 18:06
Celkové množství piva 20 l
Základní sladina: 12,2 %
Hořkost: EBU - 32 - hořké
Barva: EBC - 4
Procento alkoholu: 5,1%
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
Množství a druhy sladu:
Plzeňský slad - 3800 gramů
Kukuřičné vločky - 650 gramů...
Domácí světlý ležák
01.08.2014 18:04
Množství piva 20 litrů
Voda na první nálev 14 litrů
Slad plzeňský 4 - 5 kg
Vyslazovací voda 14 litrů
Granul.chmel 70 gramů
Lis.spodní kvasnice 50 - 60 gramů
Do vhodné nádoby si připravíme určené množství vody a ohřejeme na 52°C. Do ohřáté vody rozmícháme...
Zákonná opatření vztahující se na domácí výrobu piva
31.07.2014 21:22
Zákonná opatření vztahující se na domácí výrobu piva
Před zahájením výroby piva je třeba mít na paměti, že tato činnost je v Česku zákonem regulována.
Dle zákona 353/2003 Sb. o spotřebních daních, § 80, je třeba zahájení výroby piva ohlásit na místně příslušném celním úřadu.
Je třeba dodržovat...
Zákonná opatření vztahující se na domácí výrobu piva
31.07.2014 21:20
Zákonná opatření vztahující se na domácí výrobu piva
Před zahájením výroby piva je třeba mít na paměti, že tato činnost je v Česku zákonem regulována.
Dle zákona 353/2003 Sb. o spotřebních daních, § 80, je třeba zahájení výroby piva ohlásit na místně příslušném celním úřadu.
Je třeba dodržovat...
Výroba piva se sníženým obsahem alkoholu
31.07.2014 21:17
Postup pro přípravu 30 litrů:
a) světlé či polotmavé pivo – 1,5 kg zvolené směsi sladů (např. 800 g pšeničného a 700 g bavorského nebo 1000 g bavorského a 500 g světlého)
b) černé pivo – 2 kg vhodné směsi sladů (např. 1.500 g karamelového, 300 g barevného a 200 g světlého)
Vystírá se cca 8 litry...
První zpráva
27.03.2014 13:34
Dnes byl spuštěn náš nový blog. Prosím sledujte jej, budeme se snažit přinášet vždy aktuální informace. Číst zprávy tohoto blogu je možné i přes RSS kanál.
Záznamy: 151 - 157 ze 157