Archiv článků
Jednoduchý "Ale“
01.08.2014 21:36
Jednoduchý "Ale“
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
Množství piva 20 litrů
vystírací voda
Slad celkové množství 4,5 kg
Granul.chmel 25 gramů
Sušené svrchní kvasnice - např. Nottingham Ale
Vystírku provedeme do maximální teploty 68°C. Do...
Klosterbier - klášterní pivo
01.08.2014 21:35
Klosterbier - klášterní pivo
Celkové množství piva 20 l
Základní sladina: 13 %
Hořkost: EBU - 20 - mírně hořké
Barva: EBC - 40 - tmavě hnědé
Procento alkoholu: 5%
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
Množství a druhy sladu:
Vídeňský...
Belgický Ale 1
01.08.2014 21:34
Belgický Ale 1
Zde uvedené pivo - Klaus Kling
Kombinovaný infuzně rmutovací způsob
Celkové množství piva cca 20 l
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
- Obsah základní sladiny 11,8 %
3,2 kg Plzeňského světlého sladu
1,1 kg Vídeňský slad...
Německé Sladové pivo
01.08.2014 21:34
Německé Sladové pivo
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
Množství piva 20 litrů
Voda na první nálev 8 litrů
Slad celkové množství 4,5 kg - Dunkles Malz (tmavý slad - předpokládám karamel, nebo bavorský ???)
Granul.chmel 100 gramů
Sušené svrchní...
Churchill Pale Ale
01.08.2014 21:33
Churchill Pale Ale
Celkové množství piva 20 l
Základní sladina: 12,2 % - BE neuvedeno
Hořkost: EBU - 32
Barva: EBC - 35
Procento alkoholu: 5,6 %
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
Množství a druhy sladu:
Vídeňský slad - 3000 gr....
Anglický Stouth II.
01.08.2014 21:31
Anglický Stouth II.
Celkové množství piva 20 l
Základní sladina: 11,8%
Hořkost: 22 EBU
Barva: 144 EBC
Procento alkoholu: 4,9%
Poznámka: vzhledem k poměrně velkému množství sladu, cukru a současně barvícího sladu, je zřejmé, že mladina bude velmi...
Rakouský kozel Bock
01.08.2014 21:29
Rakouský Kozel - Bock
EBU 40
EBC 25
Stupňovitost 22%
Alkohol 10,2%
Infuzní způsob
Celkové množství piva cca 20 l
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
5200 gramů Plzeňský světlý slad
6300 gramů Mnichovský slad
Chmel -...
Kozel Bock
01.08.2014 21:28
Celkové množství piva 50 l
Základní sladina: 18% 50 BE
Hořkost: EBU
Barva: EBC
Procento alkoholu:
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
Množství a druhy sladu:
Plzeňský slad - 9 kg
Vídeňský slad - 2 kg
Mnichovský slad - 1 kg...
Kreysakovo pivo Plzeňského typu
01.08.2014 21:26
Kreysakovo - pivo plzeňského typu
Celkové množství piva 15 litrů
Seznam ingrediencí pro výrobu piva - dvourmutové
Slad 4,5 kg
Chmel 22 gramů
Kvasnice spodní tekuté
15 litrů vody
voda pro dolití dle potřeby
Zahřát vodu na 40°C a potom...
Svatavský trpaslík 8 - Polotmavý čtyřdruhový sladový speciál
01.08.2014 21:24
Polotmavý čtyřdruhový speciál
Vařeno dekokčním způsobem na dva rmuty
Spodní kvašení
Sladu celkem - 5,02 kg
Bavorský slad - 0,5 kg
Plzeňský slad - 3,5 kg
Karamelový slad - 0,5 kg
Pšeničný světlý slad - 0,5 kg
Barvící slad - 0,02 kg...
Záznamy: 111 - 120 ze 157