Chmel
Chmel
20.08.2014 18:36
Chmel
(Humulus) je rod rostlin z čeledi konopovité (Cannabidaceae). Jeho plodem je chmelová hlávka. Mezi známé zástupce patří chmel otáčivý (Humulus lupulus), užívaný v procesu výroby piva, dále například chmel japonský (Humulus scandens).
Chmel znali obyvatelé Sumeru i...
Český chmel
Vital
19.08.2014 23:35
Název chmele:
VITAL
Původ: Byl získán výběrem z potomstva F1 generace po matečné odrůdě Agnus.Vital je výslednkem šlechtění chmele pro farmaceutické a biomedicinální účely vykazující vysoký obsah xanthohumolu a desmethylxanthohumolu,které mají...
Agnus
19.08.2014 23:28
Název chmele:
AGNUS
Původ: Byl získán výběrem z hybridního potomstva odrůd Sládek,BorŽatecký červeňák,Northern Brewer,Fuggle.
Aroma: Vysoká intenzita chmelové a kořenité vůně.
Použití: hořká odrůda „dual...
Rubín
19.08.2014 23:22
Název chmele:
RUBÍN
Původ: Získán výběrem z potomstva odrůdy Bor a samčí rostliny.
Aroma: Vůně je kořenité až hrubě kořenité.
Použití: hořká odrůda „dual purpose“ pro Druhé chmelení
Alfa...
Premiant
19.08.2014 23:14
Název chmele:
PREMIANT
Původ: Odrůda s příjemným chmelovým aroma a vyšší vyváženou hořkostí .Získán výběrem z hybridního potomstva křížením inzuchtní linie Žateckého červeňáku a dalších šlechtitelských materiálů.
Aroma: Vůně...
Bor
19.08.2014 23:09
Název chmele:
BOR
Původ: Výběr z hybridního potomstva odrůdy Northern Brewer,kde semena byla ozářena na gama poli.
Aroma: Vůně je příjemné chmelové.
Použití: hořká odrůda „dual purpose“ pro Druhé...
Německý chmel
Hallertau Blanc
20.08.2014 16:52
Název chmele:
HALLERTAU BLANC
Původ: Nová německá odrůda chmele pěstovaná od roku 2012, vyšlechtěná z americké odrůdy Cascade a samčí rostliny z Institutu Hull .
Aroma: bylině-ovocné aroma s nádechem grepu, angreštu a ananasu...
Hallertauer Mittelfruh
20.08.2014 16:49
Název chmele:
HALLERTAUER MITTELFRUH
Původ: Tradiční německá aromatická odrůda .
Aroma: chmelové ,mírně kořeněné
Použití: druhé a třetí chmelení ,suché chmelení
Alfa kyseliny (%)
3,5 – 6,0...
Hallertauer tradition
20.08.2014 16:46
Název chmele:
HALLERTAUER TRADITION
Původ: Aromatická odrůda pěstovaná od roku 1993, odolná vůči chorobám, v charakteristice velmi blízká s Hallertau Mitefruh .
Aroma: chmelové ,mírně kořeněné
Použití: druhé a...
Hersbrucker
20.08.2014 16:44
Název chmele:
HERSBRUCKER
Původ: Tradiční německá aromatická odrůda vyšlechtěná v oblasti Hersbruck.
Aroma: chmelové ,mírně kořeněné
Použití: třetí chmelení
Alfa kyseliny (%)
2,5 – 4,0...
Hercules
20.08.2014 16:41
Název chmele:
HERCULES
Původ: Vysoce výnosná německá vysoko-obsažná odrůda.
Aroma: rybízová příchuť ,kořeněné
Použití: první chmelení
Alfa kyseliny (%)
12,0– 17,0 %
Beta...
Americký chmel
Amarillo
20.08.2014 18:00
Název chmele:
AMARILLO
Původ: Privátně pěstovaná US odrůda.
Aroma: květinové a citrusové
Použití: první a druhé chmelení ,suché chmelení
Alfa kyseliny (%)
8,0 – 11,5 %
Beta...
Apollo
20.08.2014 17:57
Název chmele:
APOLLO
Původ: Super- obsažná odrůda Je resistentní vůči padlímu i peronospoře.
Aroma: silné chmelové s nádechem grepu
Použití: první chmelení na hořkost ,třetí chmelení na (grepové)...
Bravo
20.08.2014 17:53
Název chmele:
BRAVO
Původ: Super- obsažná odrůda s příjemným ovocným aroma
Aroma: ovocné citrusové aroma
Použití: první chmelení
Alfa kyseliny (%)
14,0 – 17,0 %
Beta kyseliny...
Cascade
20.08.2014 17:51
Název chmele:
CASCADE
Původ: Aromatická odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1972. Získaná z křížení odrůdy Fuggle a ruské odrůdy Serebrianka.
Aroma: citrusové a květinové
Použití: třetí chmelení ,suché...
Centennial
20.08.2014 17:49
Název chmele:
CENTENNIAL
Původ: Aromatická odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1990 někdy též nazývána jako super Cascade.
Aroma: citrusové a květinové
Použití: druhé a třetí chmelení
Alfa kyseliny...
Anglický chmel
Novozélandský chmel
Pacific gem
20.08.2014 00:01
Název chmele:
PACIFIC GEM
Původ: Odrůda vyšlechtěná z novozélandského a amerického typu chmele odrůdy Cluster a Fuggle.
Aroma: nádech ostružin
Použití: první chmelení
Alfa kyseliny (%)
12,5 –...
Motueka
19.08.2014 23:57
Název chmele:
MOTUEKA
Původ: triploidní odrůda z jedné třetiny původu v Žateckém červeňáku někdy též nazývaná jako Saaz B.
Aroma: Vůně je chmelová,jemně citrusová.
Použití: první,druhé i třetí chmelení ,suché...
NZ Cascade
19.08.2014 23:54
Název chmele:
NZ CASCADE
Původ: Odrůda Cascade z USA pěstovaná na Novém Zélandu, kdy místní podmínky mají příznivý vliv na zvýraznění vlastností této odrůdy .
Aroma: Vůně je citrusová.
Použití: třetí chmelení ,suché...
Nelson Sauvin
19.08.2014 23:50
Název chmele:
NELSON SAUVIN
Původ: Triploidní odrůda chmele povolená od roku 2000 s velmi specifickým aroma profilem do angreštu.
Aroma: Vůně je ovocné,angreštové.
Použití: třetí chmelení ,suché...