Archiv článků
Vartáš - vánoční pšeničné pivo
01.08.2014 22:01
Vartáš - vánoční pšeničné pivo
Recept je asi na 40 L mladiny
Infúzně
Suroviny:
slad pšeničný - 5,5kg
slad světlý, plzeňský – 3,5kg
granulovaný chmel (alfa 5,5%) – 170g
vystírací voda – 30L
Postup:
vystírka – 42°C následně...
Vánoční pivo svrchně kvašené pivo
01.08.2014 22:00
Vánoční pivo svrchně kvašené pivo
Celkové množství piva 20 l
Základní sladina: 12,5%
Hořkost: EBU - 24
Barva: EBC - 50
Procento alkoholu: 5,1%
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
Množství a druhy sladu:
Mnichovský slad - 4000 gramů...
Richter - Pivní speciál
01.08.2014 21:59
Richter - Pivní speciál
Infuzní způsob
Celkové množství piva cca 20 l
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
5,4 kg světlý slad
0,25 kg karamelový slad
25 gramů poloraný červeňák ve třech dávkách
12 l vody - vystírka, 13 l vody - vyslazení...
Pšeničné pivo weissbier
01.08.2014 21:56
Pšeničné pivo weissbier
Infuzní způsob
Celkové množství piva cca 20 l
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
2 kg světlý slad
3 kg pšeničný slad světlý
35 gramů poloraný červeňák ve třech dávkách
15 l vody - vystírka, 10 - 11 l vody -...
Skotské černé pivo typu "Ale" - (Caledonian Ale)
01.08.2014 21:55
Skotské černé pivo typu "Ale" - (Caledonian Ale)
V originálu vařeno infuzně
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
Množství piva 20 litrů
Hořkost: 60 EBU
Barva: 35 EBC
Obsah základní sladiny: 18,5%
Alkohol: 8,0 %
Lahvovat při 4,8%...
Doppel Bock - Kulminátor (alc 8%)
01.08.2014 21:54
Doppel Bock - Kulminátor
EBU 24
EBC 65
Stupňovitost 18,5%
Alkohol 8%
Infuzní způsob
Celkové množství piva cca 20 l
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
6400 gramů Mnichovský slad
50 gramů barvící slad
550 gramů...
Holandský ležák 2
01.08.2014 21:53
Holandský ležák 2
EBU 37
EBC 9
Stupňovitost 12,5%
Alkohol 5,2%
Infuzní způsob
Celkové množství piva cca 20 l
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
4500 gramů Vídeňský slad
Chmel - aromatický 5,5% - není více uvedeno, množství...
John Brown Pale Ale
01.08.2014 21:52
John Brown Pale Ale
Původní stupňovitost: 13 - 13,5%
Hořkost v jednotkách IBU: 30
Určeno pro 20 litrů piva
Slad:
2,5 kg slad Pale Ale
0,425 kg karamelový slad
0,425 kg pšeničný slad
Chmel:
28 gr. Pearl (německý)
30...
Holandský ležák 1
01.08.2014 21:52
Holandský ležák 1
EBU 27
EBC 3
Stupňovitost 12%
Alkohol 4,9%
Infuzní způsob
Celkové množství piva cca 20 l
Seznam ingrediencí pro výrobu piva
3600 gramů Plzeňský světlý slad
630 gramů kukuřičné vločky
Chmel -...
Fitzpatrick's Celtic Stout
01.08.2014 21:51
Fitzpatrick's Celtic Stout
Pivo získalo stříbrnou medaili k kategorii Irish-Style Dry Stout na festivalu Great American Beer v roce 2001.
Původní stupňovitost: 9 - 10°Plato (1.036 - 1,040)
Hořkost v jednotkách IBU: 30
Určeno pro 20 litrů piva
Slad:...
Záznamy: 91 - 100 ze 157